BODEGA CASTILLO DE MONJARDIN

        Bodegna „Castillo de Monjardin” założona została w latach dziewięćdziesiątych.
        Położona jest  w miejscowości Villamayor de Monjardin niedaleko starożytnego
        miasta Estella pamiętającego czasy rzymskie, w regionie Nawarra.

     

    Miejsce to znajduje się na jednej z najstarszych i jednej z najbardziej 
    uczęszczanych tras pątniczych w Europie – na szlaku do grobu
    Świętego Jakuba w Santiago de Compostella.

 

        

    Winnica położona jest u stóp wzniesienia, na którym historia pozostawiła,          dobrze zachowane,  ruiny romańskiego Pałacu Królów Nawarry z XII wieku,         gdzie po dziś dzień znajdują się groby władców królestwa.

      

   

   

    Bodega sąsiaduje z kościołem Świętego Andrzeja Apostoła, w którym                 znajduje     się krzyż procesyjny - jedno z najcenniejszych dzieł stylu                 romańskiego Nawarry.

    Krzyż ten towarzyszył pierwszym królom Nawarry w czasach konkwisty –             hiszpańskich wypraw zbrojnych podejmowanych od końca XV wieku w celu         podboju nowo odkrytych terytoriów zamorskich w Amerykach, Afryce i             Indiach. Usprawiedliwieniem konkwisty była walka z niewiernymi                         (muzułmanami) oraz nawracanie nowych ludów na katolicyzm.

    W miasteczku znajduje tzw. zabytkowe źródło arabskie, z którego pielgrzymi     czerpali wodę, aby ugasić pragnienie.

                  

    

    Winnica rozciąga się w dolinie Świętego Szczepana, na terenie o powierzchni
    120 hektarów. Warunki klimatyczne – upalne lato wraz z chłodnym i silnym
    powiewem wiatru cierzo oraz  górzystość terenu sięgająca blisko
    600 metrów n.p.m. sprawiają, że wino przepełnione jest niezwykłym i
    intensywnym aromatem.Wino rodzi się z najlepszych szczepów winorośli
    Chardonnay, Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Merlot.

   

     Produkcja i dojrzewanie wina odbywa się w piwnicach o powierzchni 4 000          m2.